标准编号：DB52/T 1901.2-2026
中文名称：地方辣椒干质量要求 第2部分：遵义朝天椒（指型、锥形、团籽）
英文名称：Quality requirements for local dried chilis—Part 2：Zunyi chaotianjiao (finger shaped, conical, clustered seeds)
发布日期：2026-07-20
实施日期：2026-11-01
提出单位：贵州省辣椒研究所
归口单位：贵州省农业农村厅
批准发布部门：贵州省市场监督管理局
起草人
吴迪、张小明、黄康、王思阳、李红燕、杨娅、周烨、何建文、吴康云、田浩、李雯、伍官灵、殷勇、王楠艺、陆宽、胡建宗、陈卓、周鹏、王雪雅、李文馨、付浩、耿广东、于飞、陈菊、陆敏、凃祥敏、孙小静、彭世清、李萌、梁俊、曹亚从、王立浩、朱守亮、王晓环、吴思伟、皮飞飞、林大先、邱黄杰
起草单位
贵州省辣椒研究所、贵州省标准化院、贵州省山地农业机械研究所、贵州省农业科学院、贵州大学农学院、、贵州省果树蔬菜工作站、贵州省山地气象科学研究所、贵州省植保植检站、贵州省辣椒产业协会、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、遵义市农业科学研究院、遵义市种植业发展中心、遵义市汇川区农业技术服务中心、贵州省贵三红食品有限公司、贵州西秀翠宏食品有限公司
标准范围
本文件规定了遵义朝天椒干制品的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于遵义朝天椒（含改良品种）的干制品。
标准预览图
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