标准编号：DB52/T 1901.3-2026
中文名称：地方辣椒干质量要求 第3部分：绥阳子弹头
英文名称：Quality requirements for local dried chilis—Part 3：Suiyang zidantou
发布日期：2026-07-20
实施日期：2026-11-01
提出单位：贵州省辣椒研究所
归口单位：贵州省农业农村厅
批准发布部门：贵州省市场监督管理局
起草人
周鹏、朱守亮、王玲、田浩、袁雨晴、吴康云、何建文、陆宽、彭世清、付浩、李雯、周烨、王雪雅、耿广东、王晓环、孙惠桉、殷勇、陆敏、刘宇鹏、朱云乐、任朝辉、孙小静、付文婷、李文馨、杨娅、李萌、曾令明、王家丽、王晓、胡滔、陈菊、吴思伟、皮飞飞、曹亚从、王立浩、张小明
起草单位
贵州省辣椒研究所、贵州省标准化院、贵州省果树蔬菜工作站、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、贵州省植保植检站、贵州省农业科学院、贵州大学农学院、贵州省山地气象科学研究所、贵州省农业对外经济合作中心、贵州省辣椒产业协会遵义市农业科学研究院、遵义市种植业发展服务中心、绥阳县农业农村局果蔬工作站、贵州省山地农业机械研究所、贵州省贵三红食品有限公司
标准范围
本文件规定了绥阳子弹头辣椒干制后的辣椒干的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于绥阳子弹头（含改良品种）的干制品。
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