DB52/T 986-2025 地理标志产品质量要求凯里红酸汤

标准编号：DB52/T 986-2025

代替以下标准：DB52/T 986-2015

中文名称：地理标志产品质量要求凯里红酸汤

英文名称：Quality requirements for products of geographical indication—Kaili red sour soup

发布日期：2025-12-19

实施日期：2026-04-01

提出单位：黔东南州市场监督管理局

归口单位：贵州省知识产权局

批准发布部门：贵州省市场监督管理局

起草人

邹大维、孙棣、杨坤、熊建军、田其明、向本树、刘桂琼、管春成、杨艳屏、张廷辉、杨永成、龙姜柳、唐国芳、潘雯、任春春、周崇伟、张建炀、石庆楠、李晓娟、吴凯仪、顾阳、李明霞、蔡欢、吴笃琴、钟定江、祝婷、史勋祝、杨武芹、罗洪莉、杨再先

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本文件界定了地理标志产品凯里红酸汤的术语和定义、产品分类，规定了产地范围、技术要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输和贮存的要求；描述了自然环境和相应检验方法。

本文件适用于地理标志产品凯里红酸汤的生产、加工、流通、检验，亦适用于地理标志产品凯里红酸汤的保护和管理。