标准编号：T/LSSGB 0010-2021
中文名称：“丽水味道”处州特色小吃 莲都眉毛酥制作规范
英文名称：“Lishui Flavor” Snacks in Chuzhou production specifications of Liandu Meimaosu
发布日期：2021-06-03
实施日期：2021-06-03
批准发布部门：丽水市生态农业协会
起草人
何陈婧、李艳、曾胜威、王银燕、麻伟炉、丁少杰、尹晋、孙彩霞、洪申申、吴晶晶、麻奇锐、赵金淼、刘露。
起草单位
丽水市生态农业协会、丽水市农业农村局、丽水学院、丽水市餐饮业与烹饪联合会、丽水市莲都区阿美小吃店。
标准范围
本文件规定了莲都眉毛酥的术语和定义、基本要求、工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则、食用方法。本文件适用于莲都眉毛酥的制作。
立即下载标准文件