标准编号：T/NTJGXH 043-2018
中文名称：出口花椰菜速冻加工技术规程
英文名称：Technical regulation for export broccoli quick-frozen processing
发布日期：2018-09-30
实施日期：2018-10-01
批准发布部门：南通市农副产品加工技术协会
起草人
唐明霞、顾卫兵、程玉静、李进、顾马兵、王建华
起草单位
南通市农副产品加工技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所
标准范围
本标准规定了花椰菜速冻加工冷藏的原料要求、原料处理、杀青、速冻、检验、包装、冻藏要求。
本标准适用于出口花椰菜速冻加工冷藏。
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