标准编号：T/NTJGXH 040-2018
中文名称：荠菜冷链物流技术规程
英文名称：Technical regulation for Capsella bursa-pastoris cold-chain logistics
发布日期：2018-09-30
实施日期：2018-10-01
批准发布部门：南通市农副产品加工技术协会
起草人
袁春新、唐明霞、顾卫兵、程玉静、邱晓锋、葛亚丽、陈斌、管冬梅、陆鑫华
起草单位
江苏沿江地区农业科学研究所、江苏中宝食品有限公司、南通市农副产品加工技术协会
标准范围
本标准规定了荠菜冷链物流采收、预冷、原料预处理、速冻加工、冷链运输、贮藏、加工配送、销售、工作人员、质量追溯、生产记录的要求。
本标准适用于荠菜的冷链物流。
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