GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定

标准编号：GB/T 5009.139-2003

代替以下标准：GB/T 16344-1996

中文名称：饮料中咖啡因的测定

英文名称：Determination of caffeine in beverages

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

归口单位：国家卫生健康委员会

批准发布部门：国家卫生健康委员会

起草单位

上海市食品卫生监督检验所

标准范围

本标准规定了可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因含量的测定方法-紫外分光光度法和高效液相色谱法（HPLC）。 本标准适用于可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因的测定。 本标准紫外法检出限：可乐型饮料为3mg/L；咖啡、茶叶及其固体制品为5mg/100g；对咖啡和茶叶的液体制品为5mg/L。 本标准HPLC法检出限：可乐型饮料为0.72mg/L；茶叶、咖啡及其制品为1.8mg/100g。

标准预览图