GB/T 5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定

标准编号：GB/T 5009.168-2003

中文名称：食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定

英文名称：Determination of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid in foods

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

归口单位：国家卫生健康委员会

批准发布部门：国家卫生健康委员会

起草单位

广东省食品卫生监督检验所

本标准规定了食品中二十碳五烯酸（简称EPA，下同）和二十二碳六烯酸（简称DHA，下同）的测定方法。本标准适用于海鱼类食品，鱼油产品和添加EPA和DHA的食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量的测定。本方法检出限0.1mg/kg。