GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

标准编号：GB/T 5009.111-2003

代替以下标准：GB/T 14929.5-1994

中文名称：谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

英文名称：Determination of deoxynivalenolin cereal and cereal products

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

归口单位：国家卫生健康委员会

批准发布部门：国家卫生健康委员会

起草单位

卫生部食品卫生监督检验所

标准范围

本标准规定了谷物及其制品(蛋糕、饼干、面包等)中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON、呕吐毒素)的薄层色谱测定方法及免疫测定方法(ELISA)。 本标准适用于谷物(小米、玉米、大麦等)及其制品(蛋糕、饼干、面包等)中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON、呕吐毒素)的测定。 本标准第一法检出限0.1mg/kg，第二法检出限为0.1ng/kg。

标准预览图