标准编号：T/HZTA 004-2024
中文名称：西湖龙井茶冲泡技术规程
发布日期：2024-12-03
实施日期：2024-12-15
团体名称：杭州市茶叶学会
起草人
孙达、黄旦益、龚恕、樊生华、毛斌瑀、唐贵珍、施小云、沈黎明、章丽琴、郑旭霞
起草单位
浙江经贸职业技术学院、杭州市农业科学研究院、樊生华技能大师工作室、浙江狮峰茶业有限公司、杭州湖畔居茶楼有限责任公司、杭州淳禾文化创意有限公司
标准范围
本文件规定了西湖龙井茶冲泡的术语和定义、冲泡条件、冲泡方法与流程及冲泡参数。
本文件适用于西湖龙井茶的冲泡。
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