标准编号：T/TDSTIA 013-2019
中文名称：生乳中菌落总数控制技术规范
英文名称：Specification for the prevention and reduction of CFU in raw milk
发布日期：2019-12-19
实施日期：2019-12-20
批准发布部门：天津市奶业科技创新协会
起草人
郑百芹、张养东、李爱军、王加启、郑楠
起草单位
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、唐山市畜牧水产品质量监测中心
标准范围
本规范规定了生乳的生产要求、挤奶过程、贮运过程、生乳中菌落总数监测、纠偏、核实、记录。
本规范适用于生乳生产、挤奶、贮运过程中菌落总数的控制。
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