标准编号：NY/T 2793-2015
中文名称：肉的食用品质客观评价方法
发布日期：2015-05-21
实施日期：2015-08-01
批准发布部门：农业农村部
标准范围
本标准规定了肉的食用品质指标的术语和定义、客观评价方法。 本标准适用于生鲜猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉食用品质指标的客观评价。
标准编号：NY/T 2793-2015
中文名称：肉的食用品质客观评价方法
发布日期：2015-05-21
实施日期：2015-08-01
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了肉的食用品质指标的术语和定义、客观评价方法。 本标准适用于生鲜猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉食用品质指标的客观评价。
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