标准编号：GB 13886-2007
代替以下标准：GB 13886-1992
中文名称：食品添加剂 黄原胶
英文名称：Food additive - Xanthan gum
发布日期：2007-10-29
实施日期：2008-06-01
归口单位：国家标准化管理委员会
起草人
李惠宜、刘清泉、赵兴春
起草单位
中国食品添加剂生产应用工业协会、山东中轩股份有限公司、丹尼斯克（中国）有限公司等、中国食品发酵工业研究院、山东金粟生物制品有限公司（斯比凯可）
标准范围
规定了食品添加剂黄原胶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。适用于以甘兰黑腐病黄单胞菌为产生菌，以淀粉质为主要原料，经特定的生物发酵并经提纯、干燥、粉碎而成的黄原胶产品。
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