标准编号：GB 2721-2003
代替以下标准：GB 2721-1996
中文名称：食用盐卫生标准
英文名称：Hygienic standard for food grade salt
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
起草单位
北京市疾病预防控制中心
标准范围
本标准规定了食用盐的指标要求、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经加工而成的食用盐，不适用于低钠盐。
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