标准编号：GB 15193.10-2003
代替以下标准：GB 15193.10-1994
中文名称：非程序性DNA合成试验
英文名称：Unscheduled DNA synthesis test
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
起草单位
浙江医科大学
标准范围
本标准规定了非程序性DNA合成试验的基本技术要求。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的诱变性和/或致癌性，检验对象包括食品添加剂(含营养化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容
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