标准编号：GB/T 5009.149-2003
代替以下标准：GB/T 17335-1998
中文名称：食品中栀子黄的测定
英文名称：Determination of crocin in foods
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
归口单位：国家卫生健康委员会
批准发布部门：国家卫生健康委员会
起草单位
中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所
标准范围
本标准规定了食品中栀子黄色素的高效液相测定方法和薄层色谱法。 本标准适用于饮料、酒、糕点中栀子黄的测定。 第一法检出限为3.2μg/Ml；标准曲线线性范围为0ng/Ml～200ng/Ml。
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