农业行业标准(NY)

本标准规定了蜂胶的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存。本标准适用于蜂胶原料及其制品，包括毛胶、精制胶和蜂胶制品。

本标准规定了橡胶树（Hevea brasiliensis Muell．-Arg.）的品种类型及指标测定。本标准适用于橡胶树品种类型的划分。

本标准规定了番木瓜（Carica papaya L.）鲜果的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、标识、储存和运输。本标准适用于番木瓜鲜果。

本标准规定了生猪定点屠宰厂（场）的资质等级划分及要求。本标准适用于生猪定点屠宰厂（场）的资质等级划分。

本标准规定了生猪屠宰加工职业技能岗位术语和定义、技能等级、技能要求。本标准适用于生猪定点屠宰厂（场）从事生猪屠宰加工的人员。

本标准规定了肉品品质检验人员的术语和定义、技能等级、身体状况、文化程度和技能等级要求。本标准适用于畜禽屠宰加工厂（场）从事肉品品质检验的人员。

本标准适用于猪原肠、半成品加工、购销交接。

本标准适用于绵羊原肠、半成品加工、购销交接。

本标准适用于山羊原肠、半成品加工、购销交接。

本标准适用于猪大肠头的加T、购销交接。

本标准规定了乳猪肉的术语和定义、分类、原料、技术要求、屠宰加工要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

本标准规定了牦牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。本标准适用于牦牛屠宰加工后，经检疫合格的冷却（冻）牦牛肉。

本标准规定了在猪屠宰过程中猪输送机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。本标准适用于采用链式结构用于猪屠体沥血输送和胴体输送的设备。

本标准规定了猪屠宰过程中洗猪机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。本标准适用于沥血后对猪屠体表面进行清洗的设备。

本标准规定了用于猪屠宰中烫毛设备的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输。本标准适用于采用隧道式蒸汽和运河式热水对猪屠体进行烫毛的设备。

本标准规定了屠宰机械猪脱毛机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。本标准适用于采用多轴旋转对烫毛后的猪屠体进行脱毛的设备。

本标准规定了用于猪屠宰过程中的燎毛炉的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。本标准适用于用燃气对脱毛后猪屠体的残毛进行烧除的设备。

本标准规定了猪抛光机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。本标准适用于对燎毛后的猪体表面进行冲刷光洁的设备。

本标准规定了猪屠宰过程中兽医卫生同步检验输送装置的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输的要求。本标准适用于与猪胴体输送机同步运行，以对猪内脏进行检验的输送装置。

本标准规定了片猪肉分割加工设备中各种切割机产品的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于屠宰企业进行片猪肉分割加工中，对片猪肉进行分段切割的专用设备。

本标准规定了片猪肉分割加工设备中各种输送机产品的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于屠宰企业进行片猪肉分割加工中，对胴体分割部位肉自动化输送的专用

本标准规定了片猪肉分割加工设备中各种自动下降机产品的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输、贮存。本标准适用于猪屠宰生产线用于片猪肉从高轨道下降到低轨道或者从轨道下降至操作台的

本标准规定了家禽浸烫机的相关术语和定义、型号、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于禽类屠宰生产线中的家禽浸烫机。

本标准规定了家禽立式脱毛机的相关术语和定义、型号、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于禽类屠宰生产线中的家禽立式脱毛设备。

本标准规定了片猪肉表皮激光灼刻标识码、印的相关术语和定义、技术要求及应用方法。本标准适用于片猪肉标识码、印的激光灼刻。

本标准规定了病害畜禽及其肉品焚烧设备的相关术语和定义、制造要求、安全要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于国家规定的染疫动物及其产品，病死、毒害或者死因不明的畜禽尸体，

本标准规定了屠宰设备的型号编制方法。本标准适用于畜禽屠宰设备。