标准编号：T/CCLJS 004-2024
中文名称：熟制软度坚果与籽类食品
英文名称：Cooked soft nut and food
发布日期：2024-10-10
实施日期：2024-11-10
团体名称：江苏省冷链学会
起草人
唐冬妹、陈建、龚林喜、陈唐微、吴剑文、张海群、封月、肖亚冬、聂梅梅
起草单位
苏州优尔集团有限公司、江苏省农业科学院农产品加工研究所
标准范围
本文件规定了熟制软度坚果与籽类食品的软硬度分级、技术要求、检验规则、标签标志、包装、储存、运输及保质期。
本文件适用于熟制的软度坚果与籽类食品。
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