标准编号：T/CZSPTXH 063-2018
中文名称：潮州菜 主题宴会布置要求
发布日期：2018-11-02
实施日期：2018-11-02
批准发布部门：潮州市烹调协会
起草人
吴梓青、方树光、郑著阳、蔡健武、李承瑜
起草单位
潮州市烹调协会、潮州市金龙宾馆有限公司、潮州市高级技工学校、潮州市湘桥区香得乐酒家、潮州市开发区奎元枫春海鲜大排档
标准范围
本标准规定了潮州菜传统婚宴、寿宴、满月宴、出花园宴四种主题宴会的布置要求。
本标准适用于潮州菜传统主题宴会的现场布置。
T/CZSPTXH 063-2018 潮州菜 主题宴会布置要求
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