标准编号：SN/T 4892-2017
中文名称：出口动物源性食品中雌二醇、睾酮和孕酮残留量及稳定碳同位素比值的测定
发布日期：2017-08-29
实施日期：2018-04-01
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
肖陈贵、岳振峰、赵超敏 等
起草单位
深圳出入境检验检疫局、上海出入境检验检疫局等
标准范围
本标准第一法液相色谱串联质谱法规定了动物源性食品中睾酮、孕酮、α-雌二醇、β-雌二醇残留量的高效液相色谱-串联质谱测定和确证方法。第二法气相色谱/燃烧炉/同位素比值质谱法规定了动物源性食品中雌二醇、睾酮和孕酮的稳定碳同位素比值测定的气相色谱/燃烧炉/同位素比值质谱方法。
本标准第一法液相色谱串联质谱法适用于动物源性食品牛肉、牛奶、鸡肉中睾酮、孕酮、雌二醇残留量的测定。第二法气相色谱／燃烧炉／同位素比值质谱法适用于动物源性食品牛肉、牛奶、鸡肉中残留雌二醇、睾酮和孕酮(残留水平＞10μg/kg)的稳定碳同位素比值的测定。
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