标准编号：SN/T 4890-2017
中文名称：出口食品中姜黄素的测定 高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法
发布日期：2017-08-29
实施日期：2018-04-01
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
陈鹭平、方恩华、徐敦明 等
起草单位
厦门出入境检验检疫局、陕西出入境检验检疫局等
标准范围
本标准规定了出口食品中姜黄素的高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本标准适用于果冻、巧克力制品、碳酸饮料、麦片、冰淇淋、调制乳粉、调味糖浆、粉圆、复合调味料、酥炸粉、腌渍的蔬菜、方便面饼、膨化食品等食品中姜黄素总量的测定和确证。
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