标准编号：SB/T 10226-2002
代替以下标准：SB/T 10226-1994
中文名称：月饼类糕点通用技术要求
发布日期：2002-12-28
实施日期：2003-04-01
归口单位：国家经济贸易委员会
批准发布部门：国家经济贸易委员会
起草人
张守文
起草单位
黑龙江商学院
标准范围
本标准适用于以烘烤为最后熟制工序的各种月饼。
标准编号：SB/T 10226-2002
代替以下标准：SB/T 10226-1994
中文名称：月饼类糕点通用技术要求
发布日期：2002-12-28
实施日期：2003-04-01
归口单位：国家经济贸易委员会
批准发布部门：国家经济贸易委员会
张守文
黑龙江商学院
本标准适用于以烘烤为最后熟制工序的各种月饼。
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