标准编号:GB/T 9695.15-2008

代替以下标准:GB/T 9695.15-1988

中文名称:肉与肉制品 水分含量测定

发布日期:2008-08-28

实施日期:2009-03-01

归口单位:全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

批准发布部门:中国商业联合会

起草人

陈泽勇、靳晓蕾、杨万颖

起草单位

深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心

标准范围

GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中水分含量的测定方法。 本部分中第一法适用于肉与肉制品中水分含量的测定;第二法适用于含其他挥发性物质较少的肉制品中水分含量的测定。

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