标准编号：GB/T 9695.14-2008
代替以下标准：GB/T 9695.14-1988
中文名称：肉制品 淀粉含量测定
英文名称：Meat products - Determination of starch content
发布日期：2008-08-28
实施日期：2009-03-01
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
杨万颖、靳晓蕾、罗美中
起草单位
深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心
标准范围
GB/T 9695的本部分规定了肉制品中淀粉含量的测定方法。 本部分适用于肉制品中淀粉含量的测定，不适用于还含有经水解也能产生还原糖的其他添加物的淀粉含量测定。
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