GB 10146-2005 食用动物油脂卫生标准

标准编号：GB 10146-2005

代替以下标准：GB 10146-1988

中文名称：食用动物油脂卫生标准

英文名称：Hygienic standard for edible animal fats

发布日期：2005-01-25

实施日期：2005-10-01

标准范围

本标准规定了食用动物油脂的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以经兽医卫生检验认可的生猪、牛、羊的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织，单一或多种混合炼制成的食用猪油、羊油、牛油。