GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验

标准编号：GB/T 4789.23-2003

代替以下标准：GB/T 4789.23-1994

中文名称：食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验

英文名称：Microbiological examination of food hygiene--Examination of cold dish and bean products

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

归口单位：国家卫生健康委员会

批准发布部门：国家卫生健康委员会

起草单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

本标准规定了冷食菜、非发酵豆制品及面筋、发酵豆制品的检验方法。本标准适用于冷食菜、非发酵豆制品及面筋、发酵豆制品的检验。