GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定

标准编号：GB/T 5009.83-2003

代替以下标准：GB/T 12389-1990

中文名称：食品中胡萝卜素的测定

英文名称：Determination of carotene in foods

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

归口单位：国家卫生健康委员会

批准发布部门：国家卫生健康委员会

起草单位

卫生部食品卫生监督检验所

本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法—高效液相色谱法及纸层析法。本标准适用于食品中胡萝卜素的测定。本方法检出限：高效液相色谱法为5.0mg/kg(L)，线性范围为0mg/L～100mg/L；纸层析法为0.11μg，线性范围1ng～20ng。