标准编号:GB/T 5009.13-2003
代替以下标准:GB/T 5009.13-1996
中文名称:食品中铜的测定
英文名称:Determination of copper in foods
发布日期:2003-08-11
实施日期:2004-01-01
归口单位:国家卫生健康委员会
批准发布部门:国家卫生健康委员会
起草单位
卫生部食品卫生监督检验所
标准范围
本标准规定了食品中铜的测定方法。 本标准适用于食品中铜的测定。 本方法检出限:火焰原子化法为1.0mg/kg;石墨炉原子化法为0.1mg/kg;比色法为2.5mg/kg。