标准编号：DB15/T 2571-2022
中文名称：食用农产品批发市场食品安全管理规范 畜禽肉类
英文名称：Food safety management specification for wholesale markets of edible agricultural products-Livestock and poultry meat
发布日期：2022-06-15
实施日期：2022-07-15
提出单位：内蒙古自治区市场监督管理局
归口单位：内蒙古自治区市场监督管理局
批准发布部门：内蒙古自治区市场监督管理局
起草人
任妍娜、范洛琪、栗永乐、杜晓丹、温雅迪、陈建刚、王洋、涂伟伟、高飞、邢都林、苗湛坤
起草单位
内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院
标准范围
本文件规定了食用农产品批发市场畜禽肉类经营管理过程中的环境布局、设施设备、人员、卫生、经营管理、贮存、检测、追溯等。
本文件适用于食用农产品批发市场畜禽肉类的食品安全管理。
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