标准编号：T/ZNZ 388-2025
中文名称：江山乌骨鸡质量安全控制技术规范
英文名称：Technical specification for quality and safety control of JiangshanBlack-bone Chicken
发布日期：2025-11-06
实施日期：2025-12-06
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
起草人
丁向英、吉小凤、都玉、杨华、卢立志、肖英平、朱寅初、毛日明、王锦、徐丽、程灵豪、毛荣华、余蕴、毛海玲、柴素洁、郑玉仙、姜龙浩
起草单位
江山市养殖业发展服务中心、浙江省农业科学院、江山市蓝丰种禽有限公司、江山市童浩家庭农场
标准范围
本文件规定了江山乌骨鸡质量安全控制总体原则，关键控制点、质量安全、包装与标签、贮存与运输、质量追溯等要求。
本文件适用于江山乌骨鸡及其产品（包括鲜蛋、鸡肉产品）质量安全控制。
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