标准编号：T/CQAPPIA 06-2025
中文名称：半干面加工技术规范
发布日期：2025-10-22
实施日期：2025-10-22
团体名称：重庆市农产品加工业协会
起草人
梁叶星;李雪;孟凡冰;张宇昊;张玲;周莲;刘洪;许晶冰;杨世雄;傅勇;彭佳莹;张欢欢;陈贵婷;张雪梅;代佳庆;郑群
起草单位
重庆市农业科学院;成都大学;重庆井谷元食品科技有限公司;重庆市食品药品检验检测研究院;重庆市潼南区农业农村委员会;重庆市铜梁区农产品质量安全检测中心;重庆市渝北区农村产业发展促进中心
标准范围
本文件规定了半干面的术语和定义、基本要求、加工工艺要求、卫生管理、标签、标志、包装、运输与贮存。
本文件适用于半干面的加工。
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