T/SCSSX 19.0-2025 川味复合调味料

标准编号：T/SCSSX 19.0-2025

中文名称：川味复合调味料

英文名称：Sichuan style flavored compound seasoining

发布日期：2025-10-22

实施日期：2025-11-23

团体名称：四川省食品饮料产业协会

起草人

林洪斌;徐敏;张敏;杨延康;宋小焱;伏华;向琴;刘元福;刘晓丽;龚永泽;尹宗德;邓志会;卢琼英;岳鹏;范红梅;赵跃军;赵军;刘星辰;胡海军;薛道元;敬翠英;黎昌芬;王小莉;杨礼学;王俏君;杜弘坤;尼海峰;曾兴中;文永金;陈萍;张立波;杜延涛;郑天力;李俊霖;金涛;冉淋源; 徐艳;邓维琴

起草单位

成都圣恩生物科技股份有限公司;西华大学;四川友联味业食品有限公司;四川金宫川派味业有限公司;四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司;幺麻子食品股份有限公司;四川民福记食品有限公司;四川恒丰和食品发展有限公司;四川丰味居农业开发有限公司;广汉迈德乐食品有限公司;四川味滋美食品科技有限公司;四川家佳百味食品有限公司;成都天厨生物科技有限公司;四川新雅轩食品有限公司;四川省川联川菜调料商会;四川省食品饮料产业协会;四川省食品发酵研究设计院有限公司

标准范围

本标准规定了川味复合调味料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等要求。

本标准适用于第3章所定义川味复合调味料的品质检验。

标准预览图