T/SCSSX 20.0-2025 净菜加工及贮运技术规范

标准编号：T/SCSSX 20.0-2025

中文名称：净菜加工及贮运技术规范

英文名称：Prefabricated technical specification for processing, storage and transportation of minimal processed food

发布日期：2025-10-22

实施日期：2025-11-23

团体名称：四川省食品饮料产业协会

起草人

高佳;唐月明;阳涌;熊伟;余杰;郑紫鹏;罗静红;杨艺雯;冉淋源;陈远波;杨德金;曾光开;吴介辉;罗丽沙;蒋民伟;王凌云;文杰;刘兰;罗志明;张家平;颜紫明;李加蓉;向峰;李永平;杨帅;张阳;张其圣;董丽;徐艳

起草单位

成都天府智慧大厨房科技有限责任公司;四川省农业科学院农产品加工研究所（四川省农业科学院食物与营养健康研究所）;四川省食品饮料产业协会;四川省第三产业协会;成都恒兴隆食品有限公司;成都益农农业发展有限公司;眉山市农投供应链管理有限公司;广元市吉香居食品有限公司;四川玛王农业发展有限公司;成都泰丰元企业管理有限公司;四川菜蓝子生态农业集团有限公司;四川凌小鲜供应链管理有限公司;四川省食品发酵研究设计院有限责任公司

标准范围

本文件规定了净菜加工的总体要求、原辅料、加工流程、包装和标识、产品配送、管理等方面的技术要求。

标准预览图