标准编号：T/XMSSAL 0004-2025
中文名称：供厦食品 牛肉
英文名称：Food for Xiamen—Beef
发布日期：2025-08-01
实施日期：2025-08-01
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
起草人
沈鹭英;吴佳雯;张缙;沈鹭英;王鹭骁;徐敦明;吴佳雯;张志刚（海关）; 张志刚（银祥）;张义才;陈燕娜;林建明;陈林利
起草单位
厦门海关技术中心;厦门夏商集团有限公司;厦门古龙食品有限公司;厦门银 祥食品有限公司;厦门元初食品股份有限公司
标准范围
本标准规定了供厦食品牛肉的要求和检验方法。
本标准适用于鲜、冻（带骨）牛肉按部位分割、加工的产品。
本标准不适用于即食生牛肉制品。
标准预览图
立即下载标准文件