标准编号：DB50/T 1837-2025
中文名称：江津白酒生产技术规范
发布日期：2025-07-07
实施日期：2025-10-07
提出单位：重庆市市场监督管理局
归口单位：重庆市市场监督管理局
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
起草人
崔龙国、朱洪艳、丁迪、陈宏果、汪敏、郭凤、樊明、周卫东、王东、刘中利、黄敏、魏斌
起草单位
重庆市市场监督管理局、重庆市质量和标准化研究院、重庆市江津区市场监督管理局、重庆市沙坪坝区市场监督管理局、重庆江记酒庄有限公司、重庆市江津酒厂（集团）有限公司
标准范围
本文件规定了江津白酒的术语和定义、基本要求、生产加工工艺以及检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容。
本文件适用于江津白酒的酿造生产。
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