标准编号：T/CTSS 101-2025
中文名称：‘白叶1号’红茶加工技术规程
英文名称：Code of practice for processing of ‘Baiye 1’ black tea
发布日期：2025-04-21
实施日期：2025-05-01
团体名称：中国茶叶学会
起草人
徐平、柳丽萍、陈琳、王岳飞、邵梅、叶阳、张颖彬、曾莉莉、徐颖、臧聪、林开雪、周仕强
起草单位
浙江大学、湖州市农业科学研究院、中国农业科学院茶叶研究所、安吉县农业农村局
标准范围
本文件规定了‘白叶1号’红茶的术语与定义、基本要求、加工工艺流程、加工技术要求、质量管理。
本文适用于‘白叶1号’红茶的加工。
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