标准编号：T/CTSS 98.3-2025
中文名称：贵州省望谟八步茶 第3部分 红茶加工技术规程
英文名称：Wangmo Babu tea of Guizhou Province Part 3:Technical code of practice for black tea processing
发布日期：2025-04-02
实施日期：2025-04-18
团体名称：中国茶叶学会
起草人
徐富林、牛素贞、赵支飞、徐兴国、杜志华、李文清、张绍娟、石明、刘苇、何伟、韦沙沙、彭琼遥、杨世芬、何应琴、宋勤飞、吴羽、詹兴敏、张旖、欧阳玉婷、饶凯鑫、程婷、安小东、张才渊、朱秋红、郭情、周龙
起草单位
贵州大学、望谟县农业农村局、贵阳人文科技学院、黔南州农业农村局、黔西南州农业农村局、黔西南州农业林业科学研究院
标准范围
本文件规定了贵州省望谟八步茶红茶加工的术语和定义、基本条件、原料要求、工艺流程、初制技术、精制技术及过程管理。
本文件适用于贵州省望谟八步茶红茶的加工。
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