标准编号：GB/T 45810-2025
中文名称：鱼露加工技术规范
英文名称：Technical specification for fish sauce processing
发布日期：2025-05-30
实施日期：2026-06-01
提出单位：中国商业联合会
归口单位：全国调味品标准化技术委员会
批准发布部门：中国商业联合会
起草人
曲滕龙、于建群、刘均、姜永勇、王嘉豪
起草单位
威海浦源食品有限公司、东莞市永益食品有限公司
标准范围
本文件规定了鱼露加工的基本要求、加工过程和记录要求。
本文件适用于鱼露的生产。
立即下载标准文件