山西省地方标准(DB14)

本标准规定了山西小酥肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的山西小酥肉。

本标准规定了山西酱梅肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以猪肉为原料烹调制作的山西酱梅肉。

本标准规定了莜面栲栳栳制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以莜麦粉为原料制作的山西莜面栲栳栳。

本标准规定了浑源凉粉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以土豆淀粉为原料烹调制作的浑源凉粉。其他淀粉原料的凉粉可参照执行。

本标准规定了太原头脑制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以羊肉、长山药、面粉为原料烹调制作的太原头脑。

本标准规定了山西百花稍梅制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉为原料制作的山西百花稍梅。

本标准规定了山西一窝酥制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以中筋小麦面粉为原料制作的山西一窝酥。

本标准规定了山西油糕制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以黍米粉为原料制作的山西油糕。

本标准规定了山西焖面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉为原料制作的山西焖面。

本标准规定了山西刀拨面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉为原料制作的山西刀拨面。

本标准规定了容器苗培育的育苗容器、育苗基质、容器苗培育、苗木出圃及档案管理。本标准适用于容器苗的培育。

本标准规定了城市绿地种植设计的术语和定义、基本要求、公园绿地、附属绿地、防护绿地及附属绿地。本标准适用于新建、改建、扩建城市绿地的种植设计和建设管理。

本标准规定了新疆杨隐蔽式漏斗状覆膜、覆膜抗旱造林的术语和定义、造林地选择、整地、苗木、栽植、覆膜、栽后管理、病虫害防治及档案管理。本标准适用于半干旱区内以新疆杨为栽植材料的覆膜抗旱造林。

本标准规定了羊肚菌（Morchella spp.）林下栽培的菌种准备、栽培地选择、整地、播种、发菌管理、出菇管理、采收、病虫害防控和档案管理。本标准适用于羊肚菌的林下栽培。

本标准规定了辽东栎（Quercus liaotungensis）移植容器苗培育的圃地选择、容器选择、基质准备、做床、苗木准备、移植、苗期管理、出圃和档案管理。本标准适用于辽东栎移植容器苗培育。

本标准规定了林业有害生物灾害保险查勘定损的报案受理、查勘人员、工作时限、抽样调查、灾害等级划分、灾害损失确定。本标准适用于参加政策性林业有害生物灾害保险的林木，发生保险责任范围内灾害的损失确认。

本标准规定了沙棘木蠹蛾检疫技术的术语和定义、检疫范围、产地检疫、调运检疫、检验鉴定、除害处理、检疫结果评定、检疫监管和档案管理。本标准适用于沙棘木蠹蛾寄主植物的产地检疫和调运检疫。

本标准规定了沙枣（Elaeagnus angustifolia Linn.）扦插育苗的圃地准备、插穗准备、扦插、苗期管理、苗木出圃及档案管理。本标准适用于沙枣扦插苗的培育。

本标准规定了丝棉木 （Euonymus bungeanus)播种育苗的圃地准备、种子准备、播种、播后管理、苗期管理、出圃和档案管理。本标准适用于丝棉木播种育苗。

本标准规定了皂荚（Gleditsia sinensis）采穗圃营建的圃地准备、品种及种苗选择、栽植、管理、穗条采集和档案管理。本标准适用于皂荚采穗圃建设。

本标准规定了中华鼢鼠 Eospalax fontanierii (Milne-Edwards) 的术语和定义、鼠情监测、防治技术、防治效果检查。本标准适用于中华鼢鼠的监测与防治。

本标准规定了园林绿化种植土的术语和定义、质量要求、质量检验。本标准适用于园林绿化工程和绿地养护管理中所用种植土的质量评定。

本标准规定了油用牡丹播种育苗的备种、圃地准备、播种、苗期管理、苗木出圃和档案管理。本标准适用于油用牡丹播种育苗。

本标准规定了高速公路精细化管理标准体系的术语和定义、一般要求、标准体系的构建、标准制（修）订、评价与改进。本标准适用于构建高速公路精细化管理标准体系。

本标准规定了石窟寺文物摄影测量三维数字化采集的术语和定义、一般要求、采集准备、数据格式、数据采集、数据处理、成果数据及成果评价。本标准适用于石窟寺文物数字化采集。

本标准规定了石窟寺文物三维激光扫描数字化采集的术语和定义、一般要求、采集准备、数据格式、控制测量、扫描流程、数据处理、成果数据及成果评价。本标准适用于石窟寺文物数字化采集。

本标准规规定了政务服务通用基础、服务提供、管理的术语和定义。本标准适用于县级以上政务服务中心政务服务活动。

本标准规定了政务服务中心标准体系建设的基本要求、标准化组织、标准体系表、标准制定、宣贯与实施、评价与改进。本标准适用于各级政务服务中心标准体系的建设。

本标准规定了暴雨灾害风险区划的术语和定义、资料收集、资料处理、区划模型、区划方法和区划流程。本标准适用于暴雨灾害的风险区划。

本标准规定了雷电灾害风险区划的术语和定义、资料收集、资料处理、区划模型、区划方法和区划流程。本标准适用于雷电灾害的风险区划。