粮食行业标准(LS)

本文件规定了蒸谷米的质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输要求。本文件适用于由水热处理后的稻谷加工而成的食用商品蒸谷米。

本文件规定了时间分辨荧光免疫层析定量法测定谷物中黄曲霉毒素B，的原理、试剂及材料、仪器及设备、样品制备、样品测定、结果表述和精密度。本文件适用于谷物中黄曲霉毒素B1，的快速检测。本文件的方法检出限为

本文件规定了粮食真菌毒素快速检测方法性能评价的术语和定义、产品通用要求、评价原则、评价步骤、计算、评价结果和评价报告等内容。本文件适用于粮食及其制品中真菌毒素快速检测方法的性能评价。

本文件描述了胶体金快速定量法测定铅含量的原理，规定了试剂及材料、仪器设备、样品、测定步骤与测定结果。本文件适用于稻谷、糙米、大米、小麦、玉米中铅含量的快速测定。

本文件规定了米皮的技术要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输的要求。本文件适用于以大米和/或大米淀粉为原料，以水、植物油（或不添加）、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料生产的预包

本文件规定了面皮的分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输的要求。本文件适用于以小麦粉和/或小麦淀粉为原料，以水、植物油（或不添加）、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）为辅料生

本文件规定了稻米加工的总则、原料接收、初清及干燥、原料暂存、稻米加工、成品暂存等的工艺流程、设备选型、操作指标要求。本文件适用于稻米加工企业的技术管理。

本文件描述了胶体金快速定量法测定镉含量的原理，规定了试剂及材料、仪器设备、样品制备、测定步骤与测定结果。本文件适用于稻谷、糙米、大米、小麦、玉米中镉含量的快速测定。

本文件规定了政策性粮食收购数据采集过程中的术语和定义、数据种类和内容、采集方法及流程。本文件适用于政策性粮食收购过程中的数据采集，实现业务数据上报和资金支付审批。

本文件规定了大米水浸裂纹粒的原理、试验条件、试剂和用具、扦样与分样、试验步骤、结果计算与表述、精密度和结果报告。本文件适用于符合GB/T 1354的普通大米中水浸裂纹粒的测定，不适用于其他大米。

本文件适用于以小麦粉为原料，添加水、食用盐（或不添加）、碳酸钠（或不添加）制作的普通挂面。

本文件规定了散粮汽车配置的要求和散粮汽车车辆管理。本文件适用于年运量不少于10万t的粮食中转库、粮食批发市场、粮食物流中心等的散粮汽车配置。

本文件规定了粮堆作业防范粮堆坍塌事故的安全生产管理要求。本文件适用于平房仓、立筒仓、浅圆仓及下粮坑粮堆坍塌事故的防范。

本文件规定了散粮集装箱装卸作业操作规程的一般要求、装卸作业人员要求、集装箱装卸作业操作规程及集装箱卫生要求。本文件适用于散粮集装箱装卸作业。

本文件规定了食品级惰性粉防治储粮害虫技术的一般要求、技术应用、防治效果评价和安全防护等内容。本文件适用于原粮储粮场所应用食品级惰性粉防虫杀虫作业。

本文件规定了粮库智能通风控制系统的数据采集、系统硬件和软件功能、通风控制技术要求等。本文件适用于散装原粮储藏过程中的通风智能控制。

本文件规定了氮气气调储粮的基本要求、气调操作与管理、储藏日常管理、粮食出仓管理、安全要求等。本文件适用于仓房或粮堆达到气密性要求，采用氮气气调储藏的玉米、稻谷、大豆和小麦。

本文件规定了二氧化碳气调储粮的原理、设施设备及材料、操作要求及评价。本文件适用于散装稻谷、玉米、小麦、大米，透气包装粮可参照执行。本文件不适用于小包装储粮。

本标准规定了米糠粕的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输的要求。本标准适用于商品米糠粕。

本标准规定了油用米糠的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输的要求。本标准适用于油用米糠的收购、储存、加工和销售。

本文件确立了辣木叶粉的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输的要求。本文件适用于以辣木树的羽状复叶为原料，经分选、清洗、脱水、千燥、粉碎、包装等工艺制成的辣木叶粉。

本标准规定了糯性黍（稷）米粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以糯性黍（稷）米为原料在生产加工过程不添加任何物质制成供人类食用或用作食品原料的糯

本标准规定了翅果的术语和定义、质址要求、检验方法、检验规则、标签、标识以及包装、储存和运输的要求。本标准适用于制油用的商品翅果。

本标准规定了马铃薯的术语和定义、马铃薯的等级、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储 存和运输的要求。本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品马铃薯。本标准不适用于本标准分类规定以外的特

本标准规定了大米应急储备的术语和定义、要求、日常管理与技术措施、应急储藏品质控制、有害生物控制和出仓控制等。本标准适用于具备储粮温度、湿度等粮情检测，具有良好的防潮、保温、隔热的平房仓和楼房环境下应

本标准规定了粮食干燥机系统的术语和定义、基本要求、工艺流程、工艺布置、设备选用、管道设计、节能设计、环保设计、安全设计等内容。本标准适用于粮食干燥机系统的工艺设计。

本标准规定了储粮害虫在线监测的术语和定义、技术要求、在线监测害虫信息的采集与结果评价和在线害虫监测结果的应用等内容。本标准适用于利用以上在线技术监测粮情和储粮害虫的技术应用场所。

本标准规定了粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测的原理、试剂和材料、仪器和设备、样品制备和结果分析等内容。本标准适用于粮食及其制品中有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测

本标准规定了免疫磁珠净化超高效液相色谱测定粮食中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2）的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、测定、结果计算和精密度等内容。本

本标准规定了米粉条食用品质感官评价试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、品评要求和样品品评。本标准适用于以大米为原料加工的米粉条（亦称米粉、米线、河粉等）食用品质感官评价。本标准不适用于以糙