标准编号：NY/T 4507-2025
中文名称：食用菌中蘑菇醇的测定 气相色谱-串联质谱法
英文名称：Determination of mushroom alcohol in mushroom-Gas chromatography-tandem mass spectrometry method
发布日期：2025-01-09
实施日期：2025-05-01
提出单位：农业农村部种植业管理司
技术归口：农业农村部种植业管理司
批准发布部门：农业农村部
起草人
周昌艳、李晓贝、赵晓燕、李健英、张艳梅、董慧、赵志勇、鄂恒超、陈惠、范婷婷、李旭娇、何香伟、彭书婷、陈骏骅、邵拥军
起草单位
上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、农业农村部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）、江苏安惠生物科技有限公司、上海科立特农产品检测技术服务有限公司
标准范围
本文件规定了食用菌中蘑菇醇含量的气相色谱-串联质谱测定方法。
本文件适用于食用菌中蘑菇醇含量的测定。
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