标准编号：T/SXAGS 0039-2024
中文名称：鲜食玉米果穗速冻保鲜加工技术规程
发布日期：2024-11-06
实施日期：2024-11-06
团体名称：山西省粮食行业协会
起草人
陈永欣、范瑞、陈跃俊、邢磊、李文和、阮福林
起草单位
山西农业大学玉米研究所、山西农业大学山西有机旱作农业研究院、忻州市忻府区奇玉食品有限公司、忻州市天绿源食品有限公司、山西思玉农业发展有限公司、忻州市忻府区光星甜糯玉米专业合作社、定襄县山田园食品加工有限公司、山西明宇农业股份有限公司、五台县农业产业发展中心
标准范围
本文件规定了鲜食玉米果穗速冻保鲜加工技术的术语和定义、质量要求、加工流程、工艺要求、包装与标识、产品档案等。
本文件适用于鲜食玉米果穗速冻加工。
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