标准编号：T/SCFA 0020-2025
中文名称：三门青蟹商品蟹等级规格
英文名称：Grade specification of Sanmen mud crab
发布日期：2025-01-18
实施日期：2025-02-18
团体名称：中国渔业协会
起草人
刘琦、陈丽芝、王春琳、苏以鹏、李荣华、叶春宇、母昌考、方明、史策、王芳芳、陈凯乐、林一帆、祁拥华、柯孔利、郑尚挺
起草单位
三门县水产技术推广站、三门青蟹产业技术研究院、宁波大学、浙江环码农业科技发展有限公司
标准范围
本文件规定了三门青蟹[学名为拟穴青蟹（Scylla paramamosain）]商品蟹的分类、规格和等级划分要求，述了相应的检验方法和评定规则，对标识、包装及运输做出了规定。
本文件适用于浙江省台州市三门县天然捕获和养殖的拟穴青蟹规格划分与等级评定。
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