标准编号：DB43/T 915-2024
代替以下标准：DB43/T 915-2014
中文名称：冷鲜肉专营店（柜）经营管理规范
英文名称：Management specification on the specialty stores (counters) of cold fresh meat
发布日期：2024-07-12
实施日期：2024-09-12
提出单位：湖南省供销合作总社
归口单位：湖南省供销合作总社
批准发布部门：湖南省市场监督管理局
起草人
王娜玲、谢虎军、廖伟、易能、刘小莲、欧阳梅、罗玲娜、吴宏飞、罗雁飞
起草单位
湖南商务职业技术学院、湖南新五丰股份有限公司
标准范围
本文件规定了冷鲜肉专营店与专柜在经营场地、营业设施、商品陈列管理、进货与存货管理、商品盘点作业管理、配送管理、服务管理、商品采购、销售管理、员工管理和店面环境管理等方面的要求。
本文件适用于冷鲜肉专营店与专柜的管理。
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