标准编号：T/CCFAGS 037-2023
中文名称：现制茶饮门店食品安全自查指引
英文名称：Guide on Food Safety Self-inspection of Tea Drinks Store
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-05-01
批准发布部门：中国连锁经营协会
起草人
孙工贺、周向华、程军、张茜、吴明、孙光裕、刘红医
起草单位
成都茶百道餐饮管理有限公司、桂缘（上海）餐饮管理有限公司、湖南茶悦文化产业发展集团有限公司、悸动（上海）餐饮管理有限公司、蜜雪冰城股份有限公司、厦门快乐番薯股份有限公司、厦门星豆餐饮管理有限公司、厦门优鲜时刻餐饮管理有限公司、山东莫沫南路企业管理有限公司、上海吉茶餐饮管理有限公司、上海快乐柠檬餐饮管理有限公司、上海鹿饮餐饮管理有限公司、深圳市品道餐饮管理有限公司、四川书亦餐饮管理有限公司、苏州七分甜餐饮管理有限公司、浙江古茗科技有限公司
标准范围
本文件规定了制售现制茶饮餐饮服务门店进行食品安全自查的内容及自查的方法。
本文件适用于从事制售现制茶饮的餐饮服务门店。
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