标准编号：DB15/T 3012-2023
中文名称：“俄体粉条”原料（湿淀粉）加工技术规程
英文名称：Technical speci fication for processing raw material (wet starch) of “Eti vermicelli”
发布日期：2023-05-11
实施日期：2023-06-11
提出单位：内蒙古自治区工业和信息化厅
归口单位：内蒙古自治区工业和信息化厅
批准发布部门：内蒙古自治区市场监督管理局
起草人
张明智、李慧、陈曙、张春明、曲艳冰、高永利、周艳杰、武晶明、朱振红、孙书铭、李冬冬
起草单位
兴安盟产品质量计量检验检测中心、科尔沁右翼前旗天甲粉业专业合作社、兴安盟食品药品检验检测中心、兴安盟农牧技术推广中心
标准范围
本文件规定了俄体粉条（湿淀粉）加工技术程序，规定了以兴安盟境内生产的鲜马铃薯为原料而生产的湿淀粉生产工艺，包括原料筛选验收、设备类型、工艺、质量控制等要求。
本文件适用于俄体粉条原料（湿淀粉）的加工。
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