DB45/T 2358-2021 肉鸭屠宰加工技术规程
| 标准号 | DB45/T 2358-2021 | 标准名称 | 肉鸭屠宰加工技术规程 |
| 发布日期 | 2021-07-27 | 实施日期 | 2021-08-31 |
| 废止日期 | 代替以下标准 | ||
| 提出单位 | 广西壮族自治区农业农村厅 | 归口单位 | 广西畜牧业标准化技术委员会 |
| 批准发布部门 | 广西壮族自治区市场监督管理局 | ||
| 中国标准分类 | B34 | ||
| 国际标准分类 | 65.020.30 | ||
| 起草人 | 廖晓光、廖玉英、周志扬、周丰、肖正中、韦彩妙、方治山、何仁春、周岳飞、杨楷、黄国文、覃倩 | ||
| 起草单位 | 广西壮族自治区畜牧研究所、广西华兴食品集团有限公司 | ||
| 适用范围 | 本文件规定了肉鸭屠宰厂选址、布局及基础设施，人员、设施设备、材料，待宰鸭管理与检疫，屠宰加工，贮藏、运输，产品出厂检验、生产记录等要求。 本文件适用于广西行政区域内肉鸭的屠宰加工。 |
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