标准编号：T/YCJX 003-2021
中文名称：永川高粱酒
发布日期：2021-06-01
实施日期：2021-07-01
批准发布部门：重庆市永川区酒类行业协会
起草人
余秀昌、王忠平、易治禄、梁金文、周加强、肖金川、喻身海
起草单位
重庆市永川区酒类行业协会、重庆市石松酒业有限公司、重庆市永川佳兴酒厂、重庆市永川区随义酒厂
标准范围
本标准规定了永川高粱酒品质要求，检验方法，检验规则，标志，标签，包装，运输和储存。
本标准适用于以永川行政区域内出产的小糯高粱经过固体发酵，用传统工艺制作的小曲酒。
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