标准编号：T/ZJYLGYXH 001-2021
中文名称：康普茶发酵饮料
英文名称：Kombucha fermented beverage
发布日期：2021-03-10
实施日期：2021-03-10
批准发布部门：浙江省饮料工业协会
起草人
胡振长、张是求、沈雪亮、刘晓辉、郑林、张升红、王玲
起草单位
杭州浙大百川生物食品技术有限公司、浙江公正检验中心有限公司、安徽省萃华科技股份有限公司、浙江华茗园茶业有限公司、浙江茶乾坤食品股份有限公司
标准范围
本标准规定了康普茶发酵饮料的定义、分类、技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于第 3 定义与分类中产品的生产、销售、检验。
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