标准编号：T/NTRPTA 0046-2020
中文名称：香葱热风干制技术规程
英文名称：Technical regulation on processing of hot-air drying chives
发布日期：2020-12-28
实施日期：2020-12-28
批准发布部门：南通市农村专业技术协会
起草人
肖亚冬、刘春泉、李大婧、徐亚元、魏秋羽、宋江峰、刘庆峥、聂梅梅、陈洪虎
起草单位
江苏省农业科学院农产品加工研究所、兴化市联富食品有限公司、国家蔬菜加工技术研发专业分中心（江苏省农业科学院）、江苏省农产品加工工程技术研究中心、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟
标准范围
本文件规定了香葱热风干制生产的原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、贮存和记录。
本文件适用于以新鲜香葱为原料，经分选整理、清洗、切分、风选、超声预处理、热风干燥、分拣等工序生产香葱干制品。
立即下载标准文件